Gansleber
Rhabarber / Schokolade
EUR 16,00

Lachs
Schottischer Lachs / grüner Spargel
EUR 13,00

Drei Mal Niederösterreich
Marchfelder Bärlauch-Spinat Landei
Langenzersdorfer Blutwurst & Kraut / Radlberger Forelle
EUR 14,00 Carbonara
Calamaretti / Lardo / Wachtelei
EUR 12,00 Bärlauchcremesuppe
Chorizo
EUR 7,00

Tafelspitzbouillon
Tafelspitz / Liebstöcklfritatten
EUR 6,00 Duroc Schwein
Filet BBQ Style / geschmortes Backerl / Grammelbiscuit
EUR 24,00

Irisches Salzwiesenlamm
Rosa Rücken & wilder Brokkoli / Pot au Feu & Zeller
EUR 29,00

Kalbsschulterscherzerl
Sous Vide / Sizilianische Tomatensauce / Olivenpüree
EUR 21,00

USA Black Angus Rinderfilet
Steak / Blattspinat / Pfeffererdäpfel
EUR 33,00 Jeden ersten Mittwoch im Monat
Einzigartige 10 kleine Sachsengänge
Leichte Vorspeisen, feine Hauptgerichte, mediterrane Pasta und raffinierte Desserts
EUR 52,00 pro Person
zzgl. Gedeck EUR 3,50 pro Person Felchen
Knusprig gebraten / Graupen / Bärlauch
EUR 21,00

Rotzunge „Limande Sole“
Frühlingslauchrisotto / saure Perlzwiebel
EUR 25,00

Je nach saisonabhängigem
Frischmarktangebot sind wir
selbstverständlich bemüht eine
kleine, feine Auswahl an
fleischlosen Gerichten anzubieten.
Unsere Servicemitarbeiter informieren
Sie gerne. Geeiste Ingwer Creme Brûlée
Salat von der Nashi Birne & Rhabarber & Wasabipfeffer
EUR 9,00

Nougat Muffins
„Medium“ mit Sorbet
EUR 9,00

Banane
Cremeschnitte / karamelsierte Banane / Eis
EUR 9,00 Kleiner Käseteller
mit fünf perfekt gereiften, optimal temperierten Käsesorten
EUR 9,50

Großer Käseteller
mit acht perfekt gereiften, optimal temperierten Käsesorten
EUR 13,00




Gedeck EUR 3,50 pro Person
Kindergedeck € 1,80 pro Kind